«Я не говорю, что эти продукты вредны, ни в коем случае. Но они крахмалистые, в них много простых углеводов. Соответственно, на них очень просто набрать вес. Поэтому лучше их есть в ограниченном количестве», — уточнила специалист, имея в виду картошку, рис и макароны.

По ее словам, стоит рассмотреть гарниры на основе капусты (ее можно есть как в виде салатов, так и в припущенном, и вареном виде), фасоли, тыквы, кабачков, а также шпината.

«Огурцы-помидоры. Идеальный гарнир», — также отметила эндокринолог, напомнив, что на закуски с морковью и свеклой лучше не налегать — в них много сахаров.

Кроме того, стоит присмотреться к спарже. «Это экзотика для большинства россиян, но попробовать стоит. К тому же, говорят, ее можно вырастить у себя в огороде», — отметила врач.

Тем, кто планирует увеличить количество овощей в рационе, специалист напомнила, что важно пить достаточно воды. «Так как клетчатка, находящаяся в овощах, ее требует. И при дефиците начнет тянуть воду из организма», — заключила специалист.