Блины с начинкой могут быть небезопасны, если санитарные нормы их приготовления и хранения не были соблюдены. Поэтому во время масленичных гуляний лучше отдать предпочтение блинам без начинки, заявил главный внештатный диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян.
По его словам, при добавлении начинки, особенно мясной, риск микробиологической порчи этой продукции резко повышается.
Наибольшую опасность могут представлять блины с вареным мясом, рыбой и творогом, поскольку эти продукты относятся к скоропортящимся и требуют тщательного соблюдения гигиенических требований, предупредил диетолог в беседе с РБК.
Он посоветовал при желании отдельно приобретать начинку и фаршировать блины икрой, рыбой или чем-то еще по вкусу.
Ранее стало известно, что власти Нижегородской области ввели запрет на продажу блинов с начинкой во время празднования Масленицы в регионе.
О том, как правильно печь блины, чтобы они не прилипали к сковороде, читайте в материале АиФ.ru.
Источник: АиФ