• Чт. Мар 11th, 2021

    Эксперты зафиксировали рост «индекса блинов» в России на 3% | Рынок | Деньги

    Автор:Николай Быков

    Мар 11, 2021

    Стоимость набора основных продуктов для приготовления блинов в России за год выросла на 3%, передает РИА Новости со ссылкой на исследование оператора фискальных данных «Платформа ОФД».

    В расчет брался набор ингредиентов для приготовления блинов на четверых: 500 мл молока, два яйца, 200 грамм муки, три столовых ложки подсолнечного масла, одна столовая ложка сахара и щепотка соли. В период с 1 по 9 марта россияне тратили на такой набор в среднем 77,4 рубля, что на 3% больше, чем было в прошлом году.

    Отмечается, что небольшой рост «индекса блинов» связан со снижением среднего чека покупки молока (-10%). Между тем на 2% выросли траты на банку варенья к блинам, которая на сегодняшний день стоит в среднем 126 рублей. Сгущенка также подорожала на 9% до 98 рублей.

    Между тем, в заведениях общепита порция блинов подорожала в среднем на 10% до 109 рублей, а оладий – на 14% до 118 рублей.

    Эксперты также наблюдают рост продаж блинной муки, варенья и сгущенки. Частота их покупок накануне и в первые дни масленичной недели выросла на 31%, 23% и 2% соответственно.

    Напомним, в этом году масленичная неделя продлится с 8 по 14 марта.

    Ранее сообщалось, что правительство ввело постоянный мониторинг цен на потребительские товары и услуги. В кабмине отметили, что такая мера позволит наладить системный анализ ситуации на рынке, прогнозировать риски подорожания значимых продуктов и своевременно принимать меры для сдерживания роста цен.

    Источник: АиФ